明星学者钱文忠，来到亳州，畅谈中华酒文化

　　白酒文化节期间，我市还特别邀请来了中央电视台《百家讲坛》上的明星学者钱文忠，来到我市，畅谈中华酒文化。

    如果您对钱文忠教授还不了解，我们再给您介绍一下。钱文忠是复旦大学教授。1984年，考入北京大学，师从季羡林先生和金克木先生。2007年，在中央电视台《百家讲坛》开讲《玄奘西游》，还原了历史上真实的玄奘。创造了《百家讲坛》的最高收视率。钱文忠教授演讲，最大的特色就是旁征博引，深入浅出，引人入胜。而在这次演讲中，钱文忠教授也特别指出了，中国白酒文化与道家文化的深厚渊源。

    学者  钱文忠：这里的道家文化，本身就为这里的酒文化准备了极其深厚并且是最高层次的一种精神准备，中国有了白酒以后，喝酒的一个最高境界，就是忘我。喝酒的最高境界就是忘我，这就是传统的酒神精神。那么这样一种酒神精神，和我们道家文化的一种关联，实际上越来越得到大家的注意，而中国亳州无可争议是道家文化的一个发源地。

    对于我市白酒业如何更好的发展，钱文忠教授也给出了很好的建议。他认为，目前我市白酒企业所推出的年份酒以及和谐酒，应该是在传承亳州厚重文化基础上的一种创新。

    那么和谐这种观念为什么跟亳州这片土地，为什么跟名酒辈出的这片土地有关联呢，我想品质和年份的和谐包含着两层意思，一层意思是传统和现代的结合，年份也许是传统，但是品质代表的是现代，同时还必须包括坚守与开放的和谐。


来源: 亳州广播电视台